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Fusion 2022

falstaff
Wein-Plus.eu
Punkte93
hysteriefree
 18,60
1L =  24,80
icon vegan
icon hysteriefree

Fusion, trocken (0,75l)

Zweigelt x Blaufränkisch x Blauburger x Merlot x Cabernet Sauvignon

kleine, neuen Holzfässer

opulent in der Nase

langer, komplexer Abgang

hohes Potenzial

dunklem Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Rinderbraten, Hirschgerichten und kräftig gewürzten Wildgeflügel

Optimale Serviertemperatur: 18°C

ca. 8 Jahre

 

Serviervorschlag:
Rezept Standard: Pfeffersteak
Rezept Histaminarm: Rinderfilet mit Polenta und Brokkoli
Rezept Fructosearm: Kalbsbutterlabern
Rezept Sorbitarm: Schweinsbraten
Rezept Vegan: Bohnen Burger

Fakten:
Alkohol: 14,5%; Säure: 5,1‰; Restzucker: 2,1g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 80mg/l
Resthistamingehalt: 0,040mg/l

Bewertung:
A la Carte Grand Cru: 93 Punkte. Verkostnotiz: Kräftige Farbnoten, ausgeprägtes Bukett, Schwarzkirsche, Heidelbeere, Pflaume, Kakao, gehaltvoll, balancierte Struktur, feiner Gerbstoff, lang anhaltend, Nougat im Rückaroma

Falstaff Rotweinguide: 92 Punkte: Verkostnotiz: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Zart nach Pflaumen, mit Brombeerkonfit und etwas Nougat unterlegt, einladendes Bukett. Kraftvoll, reife Kirschen, schokoladige Textur, runde Tannine, mineralisch und anhaftend, bereits gut einsetzbar, zeigt Reifepotenzial.

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